Овощи и фрукты, выращенные для Вас с любовью и заботой
Группа РУЖЕЛИН это один из крупнейших производителей помидоров на юге Франции. Широкий ассортимент и гарантированное высокое качество нашей продукции являются отличительными чертами, характеризующими марку РУЖЕЛИН.
Группа РУЖЕЛИН была образована 20 лет назад. Производители помидоров из трех различных регионов Франции: Прованс, Лангедок и Юго Запад, объединились с целью развития этой отрасли на Юге Франции. Мы производим ежегодно 60 000 тонн помидоров.
155 производителей из трех регионов (Прованс, Лангедок Руссильон и Юго Западный регион) относятся к нашему предприятию. Семь станций работают для наших производителей: три в регионе Провaнс, одна на самом юге Франции, в городе Перпиньян, и три в Юго Западном регионе (недалеко от города Бордо).
РУЖЕЛИН имеет честь предложить покупателям широкий выбор сортов, отличающихся своими вкусовыми качествами, чтобы удовлетворить потребности наших клиентов в качественных, полезных для здоровья и вкусных овощах и фруктах. Наша продукция продается под маркой ПРЕМИУМ РУЖЕЛИН. В Москве наша продукция продается исключительно в магазинах «АЗБУКА ВКУСА» на эксклюзивных правах.
Мы гарантируем нашим клиентам отличное качество нашей продукции а также отличные вкусовые качества, выращиваемых нами плодов, поскольку мы стараемся выбирать для нашего производства лучшие вкусовые сорта. Предлагаемая нами гамма разнообразна и сможет удовлетворить даже самых требовательных покупателей.
100 % Юг Франции
Наша специальность - это производство.
Мы принимаем на себя следующие обязательства:
- постоянно соответствовать самым высоким техническим, технологическим и гигиеническим стандартам, поддерживать качество нашей продукции на самом высоком уровне
- использовать при производстве нашей продукции натуральные методы борьбы с болезнями и насекомыми
- оснащать наше производство новейшей техникой
Брушета
Ингредиенты (на четверых): 4 ломтика поджаренного хлеба, 20 помидорок Мини Сан Марзано, два зубчика чеснока, 8 чайных ложек оливкового масла экстра, свежий тимьян, соль, перец (предпочтительно свежемолотые)
Идеальные сорта для этого рецепта: Марзунет, но можно также использовать другие сорта, такие, как помидоры Кумато®, помидоры Ликопен на ветке.
Способ приготовления: разрезать помидорки Мини Сан Марзано вдоль на 2, затем на 4, затем на 8 и т.д. Если вы выбрали более крупные помидоры, то необходимо снять с них кожицу и удалить семена перед тем как нарезать на маленькие кубики. Натереть каждый ломтик хлеба чесноком (примерно половину дольки чеснока на один ломтик хлеба) и полить чайной ложкой оливкового масла. Положить не жалея нарезанные помидоры на каждый ломтик хлеба, полейте оливковым маслом, добавьте тимьян, соль и перец.
Идея шефа: Вы можете попробовать этот рецепт по-каталански: возьмите ломтики свежего хлеба, натрите их чесноком и помидорами, полейте оливковым маслом и посыпьте солью.
Помидоры по-провансальски
Ингредиенты (на четверых): 4 помидора на каждого, оливковое масло экстра, соль, сахар, перец (желательно свежемолотый), тимьян (желательно свежий), натерный сухой хлеб
Идеальные сорта: «мясные» помидоры, но подходят также помидоры на ветке или круглые помидоры.
Способ приготовления: разрезать помидоры напополам, слегка отжать (идея заключается в том, чтобы помидоры не дали много сока при приготовлении). Смазать маслом блюдо и разместить в нем половинки помидоров. Посолите их, поперчите и посыпьте сахаром (используйте для каждой половинки ровно столько же сахара сколько соли). Положите на половинки свежий тимьян и натертый сухой хлеб. Слегка полейте оливковым маслом. Поставьте блюдо в духовку и оставьте в ней примерно 60 минут при температуре 150 градусов (термостат 5).
Идея шефа: Некоторые предпочитают вместо натертого сухого хлеба петрушку. Они очень вкусны после подогревания с яичницей.
Гаспаччио
Игредиенты (на четверых): 1 кг спелых помидоров, 1 красный сладкий перец, 1 огурец, 3 зубчика чеснока, 200 мл оливкового масла экстра, 30 мл уксуса из хереса, свежий базилик, мелкая соль и перец (желательно свежемолотый)
Идеальные сорта: круглые помидоры, «мясные помидоры», помидоры сорта «Марманда».
Способ приготовления: Нарезать помидоры, затем нарезать красный сладкий перец и огурец. Положите только что нарезанные овощи в миксер, добавьте к ним очищенные зубчики чеснока и стакан холодной воды. Перемешать все в миксере и затем добавить оливковое масло и хересный уксус. Попробуйте и добавьте по вкусу соль и перец. Процедить через ситечко, добавить листики базилика и подать на стол.
Идея шефа: чтобы на испортить цвет Вашего гаспаччио, избегайте добавлять базилик в миксер, добавьте его в последний момент перед подачей на стол.
Фаршированные помидоры
Ингридиенты (на четверых): 8 помидор, 150 гр мясного фарша (говядина) + 150 гр мясного фарша (телятина), 2 яйца, одна луковица, 1 кабачок цукини, петрушка, соль, перец ( свежемолотый), тимьян, оливковое масло экстра
Идеальные помидоры для приготовления этого блюда: «мясные» , можно также использовать и обычные круглые помидоры либо помидоры «на ветке»
Способ приготовления: снимите с помидор верхнюю часть, так называемую крышечку. Помидоры выскрести ложкой, посолить и, перевернув, оставить на тарелке и дать стечь соку. Отдельно смешать фарш их говядины и из телятины, добавить сырые яйца, мелко нарезанный кобачок цукини, мелко нарерзанный лук и мелко нарезанную петрушку. Добавьте немного тимьяна. Вы можете также использовать мякоть помидоров (на Ваше усмотрение). Начинить помидоры полученным фаршем и положить сверху «крышечки». Положить в форму, добавить немного оливкового масла и поставить в духовку на 50 минут (предварительно подогретую духовку : 180 градусов, термостат 6)
Идея шефа: Чтобы фарш получился оригинальным вы можете смешать мясной фарш с пюре из кабачков цукини и (или) баклажан. Вы можете использовать для приготовления этого рецепта помидорки меньшего размера ( коктейль, коктейль Ликопен), время приготовления в духовке при этом будет менее 50 минут.
Содержание
Наша продукция
О нас
Наши станции
Гарантии качества и сертификаты
История нашего предприятия
Юридическая информация
О нас
Предприятие ОДЕЛИС (марка РУЖЕЛИН) является самым крупным производителем помидоров и клубники на юге Франции и одним из самых крупных производителей во Франции. Мы производим ежегодно 58 000 тонн помидоров и 2200 тонн клубники.
155 производителей из трех регионов (Прованс, Лангедок Руссильон и Юго Западный регион) относятся к нашему предприятию. Шесть станций работают для наших производителей: три в регионе Провенс, одна на самом юге Франции, в городе Перпиньян, и две в Юго Западном регионе (недалеко от города Бордо).
ОДЕЛИС насчитывает 1400 рабочих и служащих. Ежегодный оборот составляет 95 Мил. Евро.
Мы гарантируем нашим клиентам отличное качество нашей продукции а также отличные вкусовые качества, выращиваемых нами плодов, поскольку мы стараемся выбирать для нашего производства лучшие вкусовые сорта. Предлагаемая нами гамма разнообразна и сможет удовлетворить даже самых требовательных покупателей. Наряду с помидорами и клубникой, мы предлагаем также и другие овощи, но в гораздо меньших объемах: салаты, кабачки цукини, баклажаны, перец а также биологические киви.
В 2008 году ОДЕЛИС разработал новую классификацию своего предложения, предложил новые продукты: упаковку «корзинку» со старыми сортами помидоров а также новые картонные упаковки для всей гаммы нашей продукции.
В 2009 мы планируем продолжить наше развитие и ставим себе целью объединить в нашем производстве технологические новшевства и долгосрочное развитие, стремящееся сохранить нетронутой окружающую нас среду.
Мы принимаем на себя следующие обязательства:
• постоянно соответствовать самым высоким техническим, технологическим и гигиеническим стандартам, поддерживать качество нашей продукции на самом высоком уровне
• использовать при производстве нашей продукции по возможности натуральные методы борьбы с болезнями и насекомыми, использовать минимальное количество химических препаратов, а также лимитировать их количество в случае использования
• оснащать наше производство новейшей техникой
Отдел экпортных продаж:
госпожа Светлана Ле Менс
Номер телефона: 00 33 553 20 51 50
Прямая линия: 00 33 553 20 51 62
Номер факса: 00 33 553 20 99 11
Адрес для электронной почты:
Гарантии качества и сертификаты:
Предприятие ОДЕЛИС сетифицировано ГЛОБАЛГАП и ИЗО 9001 2000, Биологическое производство на Киви (копии сертификатов Вы можете найти в приложении и распечатать)
1991 - Образование фирмы АМС в городе Авиньон (Прованс), появление марки РУЖЕЛИН
1994 - Образование фирмы СОЛЬПРИМ: продажа продукции кооператива ВАЛЬПРИМ в городе Марманда (Юго Запад)
1995 - Начиная с этого года фирма ВАЛЬПРИМ работает с маркой РУЖЕЛИН
2001 - Образование фирмы ОДЕЛИС САС (объединение фирмы СОЛЬПРИМ и фирмы АГРИСЮД в городе Перпиньян)
2004 - Марка РУЖЕЛИН становится эксклюзивной маркой фирмы ОДЕЛИС
2004 - Присоединение к фирме ОДЕЛИС станции НОСТР в регионе Прованс
2005 - Присоединение к фирме ОДЕЛИС станции АНАИС в региоре Прованс
2008 - Присоединение последней шестой станции «Пример Де Ла Кро»
Юридическая информация:
Адрес:
ROUGELINE SAS
Chemin de Cazeaux
47213 Marmande Cedex
Франция
Номер телефона: 00 33 553 20 51 50
Номер факса: 00 33 553 20 99 11
Адрес электронной почты: commerce.marmande@rougeline.com
Генеральный директор: Gilles Bertrandias
Номер торгового регистра: 434270948
Номер НДС: FR36434270948
Mangez des fraises, c'est bon pour la santé !
Faible en calories
La fraise est une formidable alliée santé-plaisir, c’est un fruit adoré ! Riche en eau (90%), pauvre en sucre (10%), en cellulose et en matières grasses, c’est un des "fruits" les moins caloriques (seulement 35 Kcal pour 100 g) ! Elle peut donc être conseillée dans le cadre d'un régime amincissant...
Riche en vitamines
La fraise est particulièrement intéressante pour son apport vitaminique, qui stimule nos défenses immunitaires, notamment en vitamine C (teneur équivalente à celle de l’orange). Il suffit d’une portion de 150 g (ce que l'on consomme habituellement) pour couvrir l'apport journalier recommandé (AJR) qui est de 80 mg pour l’adulte.
... et en minéraux
L'apport en minéraux est modéré mais diversifié et équilibré. Il est en tout cas supérieur à bien d’autres fruits. Comme dans la plupart des végétaux frais, le potassium domine : il est bon pour l'influx nerveux, pour les reins et contre l'hypertension. La fraise contient également du calcium ainsi que du phosphore, bons pour les os, du magnésium, qui aide à lutter contre le stress, et du fer, qui apporte de l'énergie aux muscles (le cuivre et le zinc facilitant sa bonne assimilation).
Une mine de bienfaits !
• Avant tout, la fraise augmente l'ensemble des défenses naturelles de l'organisme.
• Elle possède certaines propriétés bactéricides.
• Elle est diurétique et légèrement laxative.
• Rafraîchissante, elle possède de grandes qualités apéritives.
• Elle est bénéfique dans le traitement de l'asthénie physique et psychique.
• En usage externe, elle revitalise la peau, éclaircit le teint, prévient les rides, et présente des propriétés astringeantes.
Attention cependant, la fraise fait partie des aliments "histamino-libérateurs" : en libérant de l'histamine dans l'organisme, elle provoque chez un sujet prédisposé l'apparition de phénomènes de type allergique, urticaire notamment, que l’on combat… en habituant l’organisme à manger des fraises (progressivement évidemment…) !
Principaux composants de la fraise (pour 100 g)
Il s’agit d’une composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, le degré de maturité, les conditions de culture…
Valeurs nutritionnelles
Glucides : 7 g
Protides : 0.7 g
Lipides : 0.5 g
Eau : 89.5 g
Fibres alimentaires : 2.1 g
Minéraux
Potassium : 150 mg
Calcium : 20 mg
Magnésium : 12 mg
Phosphore, soufre, sodium, chlore, bore, fer, cuivre zinc, manganèse, fluor
Vitamines
• vitamine C (acide ascorbique) : 60 mg
• provitamine A (carotène) : 0.04 mg
• vitamine B1 (thiamine) : 0.02 mg
• vitamine B2 (riboflavine) : 0.03 mg
• vitamine B3 ou PP (nicotinamide) : 0.5 mg
• vitamine B5 (acide pantothénique) : 0.3 mg
• vitamine B6 (pyridoxine) : 0.06 mg
• vitamine B8 (biotine) : 0.004 mg
• vitamine B9 (acide folique) : 0.065 mg
Le saviez-vous ?
La fraise n’est pas à proprement parler un fruit, mais le résultat du grossissement du réceptacle des pétales, qui prend une consistance charnue. Les vrais fruits sont en fait les petites graines brunes, appelées akènes, qui parsèment la surface de ces enveloppes charnues.