Le marché de la tomate fraîche en France
Chiffres 2009
Les chiffres de la production et des échanges
Sources : Eurostat, Interfel et douanes françaises
• L’Europe a produit environ 16 millions de tonnes de tomates, l’Espagne se plaçant en tête des pays producteurs, avec 2 millions de tonnes
• La France a produit 562 000 tonnes de tomates, chiffre en baisse de 5% par rapport à 2008
• Les exportations ont progressé de 7%, passant à 192 988 tonnes, dont 35% vers l’Allemagne
• Les importations ont augmenté plus fortement, de 11%, atteignant 536 358 tonnes, provenant majoritairement du Maroc, puis de l’Espagne
Les données de la consommation tomate en France
Source : Kantar Wordlpanel
• La part des achats des foyers français est en baisse depuis 2 ans et atteint en 2009 17,7 %.
• 95% des foyers achètent des tomates, et en consomment en moyenne 15,3 kg annuellement
• La consommation a baissé en volume (-1,26%) et en valeur (-4,77 %)
• Les tomates rondes et grappes demeurent les plus gros segments (80% des ventes).
