Découvrez le monde de la tomate à Saint-Rémy de Provence, le vendredi 16 juillet 2010
Jean-Pierre Perez, Paysan de Rougeline à St-Rémy de Provence entouré de ses compères producteurs, vous invite à inaugurer la 1ère Journée Portes Ouvertes Rougeline sur son exploitation agricole.
L'adresse : Mas De La Roche, route de Cavaillon (La Galine, entrée 15.248), 13210 Saint-Rémy de Provence
Au programme : Des réponses aux questions que beaucoup de consommateurs se posent : Comment poussent des tomates produites dans le Sud de la France ? COmment naît le goût d'une tomate ? Les variétés offrent-elles de vraies différences gustatives ? Quid des variétés dites anciennes ? Les Paysans de Rougeline seront là pour répondre à toutes vos questions !
Information et inscription par mail : p.blancuzzi@rougeline.com
Le dossier de presse 2010
Idées reçues sur la tomate
Ignoti nulla cupido…
En participant à la lutte contre ces idées reçues, en cherchant les vérités, vous contribuerez à la réussite des producteurs de tomates Rougeline et, au-delà, de toute une filière. Nous sommes fiers de nos engagements et nous l'affirmons. Il vous reste maintenant à goûter nos tomates. Elles parlent…
En chemin, la tomate a perdu son goût
Henri, producteur
“Cueillir le fruit presque mûr, mettre la main à l’emballage, ne pas laisser tout faire par la machine, maîtriser la température d’entreposage... Nous cultivons des tomates pour satisfaire le goût du consommateur français qui est... une fine gueule... “
Aldo, producteur
“Seulement après, dans le magasin... mettre la tomate sous de belles lumières et le soir, mettre ce qui reste au frigo à 2 ou 3°, voire 0°, pour la ressortir encore le lendemain sous les lumières, ça ne l'arrange pas ! Et le consommateur... il faudra qu'il apprenne aussi à conserver les produits. Ne jamais mettre une tomate au frigo, même lorsquíil fait 30°... la mettre dans un endroit sombre. Vous n'en perdez pas une et vous gardez tout l'arôme de la tomate.”
La tomate est manipulée
Pol, semencier
“Il n’y a pas de tomates OGM en Europe. Aucune tomate génétiquement modifiée. C’est interdit à la production et interdit dans le commerce en France.”
La serre est un laboratoire clandestin
François, conteur
“Il y a un bonhomme qui n'était même pas agriculteur, je sais pas où il avait vu des serres, et il a monté des serres ; vous pensez, tous les agriculteurs du coin : “oh ! oh ! oh... tu as vu... il est fada ce type !” Il fallait voir comment il faisait des tomates sous serre... abri du vent, abri du mauvais temps. Ca a été une belle invention.”
Michel, cuisinier
“Ce n'est pas parce qu'elles sont en serre qu'elles sont forcément mauvaises, et ce n'est pas parce qu'elles sont en plein champ qu'elles sont forcément bonnes. Vous savez, c'est élémentaire, ça.”
Henri, producteur
“Trop de soleil... Ces dames, on va en prendre soin ; trop de froid... On va en prendre soin aussi.”